Mata Roda Ubi

Bahan:
300 gram parutan ubi
150 gram gula pasir
50 gram tepung kanji
½ butir kelapa parut
½ sendok teh vanili
Pisang raja
Garam secukupnya
Daun pisang untuk pembungkus
Cara membuat:
1.    Campur parutan ubi, gula, garam, tepung kanji, dan vanili.
2.    Letakkan adonan di atas daun pisang, pipihkan.
3.    Di atas adonan yang telah dipipihkan, letakkan satu buah pisang, lalu tutup dengan adonan lagi.
4.    Gulung hingga berbentuk bulat panjang/seperti lontong, lalu sematkan ujung pembungkus dengan lidi.
5.    Kukus sampai matang +/- 45 menit.
6.    Tunggu dingin, lalu potong-potong dan gulingkan dalam parutan kelapa.

Martabak Ikan

Bahan:

500 gram ikan tenggiri

1 ons daun bawang , potong tipis

1 bh bawang Bombay, diiris tipis

3 bh telur bebek

¼ sdt lada bubuk

Kulit lumpia

½ sdt  garam

Cara memasak:

Terlebih dahulu ikan diredam air cuka/perasan jeruk nipis +/- ¼ jam. Lalu cuci bersih & ikan dikukus sampai matang +/- ½ jam.

Setelah ikan matang, pisahkan dari durinya, remas2 dagingnya sampai halus & campurkan ikan dengan semua bumbu2 diatas , aduk2 sampai semua bahan tercampur.

Bungkus adonan tadi dengan kulit lumpia.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang,